Zitronenhähnchen mit schwarzen Oliven, Kartoffeln und Rosmarin
mit Hähnchenkeulen, Zitronen, Kartoffeln, Rosmarin
Knusprige Kartoffeln aus dem Ofen lieben wir doch alle! Mit Zitronenscheiben, Oliven und frischem Rosmarin bekommen sie ein ganz besonders feines Aroma. Das goldbraune Zitronenhähnchen ist das i-Tüpfelchen bei diesem herrlich mediterranen Gericht.
Flexitarisch
463 kcal
Einfach
50 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- beschichtete Pfanne
- Pfannenwender
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Knusprige Kartoffeln aus dem Ofen lieben wir doch alle! Mit Zitronenscheiben, Oliven und frischem Rosmarin bekommen sie ein ganz besonders feines Aroma. Das goldbraune Zitronenhähnchen ist das i-Tüpfelchen bei diesem herrlich mediterranen Gericht.
Zubereitung
Zu Beginn den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
Die Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Rosmarin abzupfen und darüberstreuen. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zitronen und die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und die abgetropften Oliven ebenfalls auf das Blech geben. Für ca. 15 Minuten im Ofen backen.
Währenddessen das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenkeulen für 2-3 Minuten pro Seite darin scharf anbraten.
Nachdem die Kartoffeln 15 Minuten im Ofen waren, das Fleisch auf das Blech dazugeben und gemeinsam mit den Kartoffeln erneut ca. 20 Minuten backen. Je nach Größe der Hähnchenkeulen braucht das Fleisch etwas länger bis es durch ist, daher am Besten eine Hähnchenkeule vorsichtig mit einem Messer anschneiden und überprüfen ob das Fleisch gar ist. Wenn nötig weitere 5 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und direkt heiß servieren.
Küchengeräte
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- beschichtete Pfanne
- Pfannenwender
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
